Agencje zdrowia publicznego w Kanadzie i Stanach Zjednoczonych wydały we wtorek ostrzeżenie przed spożyciem sałaty rzymskiej ze względu na ryzyko skażenia bakterią E. coli. W obu krajach zachorowało 50 osób, z których 13 wymagało hospitalizacji. Ostrzeżenie dotyczy sałaty rzymskiej sprzedawanej w różnych postaciach – zarówno w całości, jaki i pociętych liści w gotowych mieszankach czy w sałacie Caesar. Przedstawiciele agencji nie są pewni, skąd pochodzi skażony produkt. Radzą wyrzucić posiadaną sałatę, nawet jeśli część już została spożyta i nikt z domowników nie zachorował. Do tego należy umyć szuflady i półki w lodówce, na których przechowywano potencjalnie skażoną sałatę.
Kanadyjska agencja zdrowia publicznego bada 18 przypadków zarażenia bakterią E. coli w Ontario i Quebeku. W USA zarejestrowano 32 przypadki w 11 stanach.
Objawy zarażenia bakterią to umiarkowana gorączka, silne skurcze żołądka, wymioty, biegunka, która często może zawierać krew. U większości chorych poprawa występuje po 5-7 dniach. Zarażenie E. coli może prowadzić do śmierci.
Dalsza część artykułu dostępna po wykupieniu subskrypcji. Kup tutaj!
